V Кубок Губернатора «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»
На площадке «МТС Live Холл Санкт-Петербург» прошел V Кубок Губернатора «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» в рамках проекта Правительства Санкт-Петербурга «Петербургская кухня». В первый день работы состоялись соревнования 7 юниорских команд и 2 команд профессиональных шеф-поваров. Во второй день прошла официальная церемония открытия Кубка. В программе церемонии: приветственный кофе-брейк в формате «Петербургский завтрак», парад шеф-поваров, подписание Гастрономической Хартии Санкт-Петербурга новым и участниками Проекта, награждение победителей в категории «Юниоры», соревнования среди 11 команд профессиональных шеф-поваров, пленарное заседание «Ресторанный бизнес и индустрия гостеприимства 2026: изменения в нормативно-правовой базе и меры поддержки для предпринимателей, актуальные тренды и успешные форматы, вызовы и возможности». Также в этот день там же состоялась церемония награждения победителей в категории «Профессионалы». Произошло расширение географии участия: помимо команд из Санкт-Петербурга в Кубке приняли участие представители Ленинградской области, Оренбурга, Перми, Костромы, Калининграда и Москвы. В деловой программе приняли участие спикеры из Санкт-Петербурга, Москвы, Твери, Перми, Рязани, Пскова, Ярославля, Новосибирска, Костромы и Ленинградской области. Комитет по внешним связям Санкт‑Петербурга с 2014 года ведет проект Правительства Санкт-Петербурга «Петербургская кухня», охвативший многие городские рестораны. Проект имеет целью продвижение Санкт‑Петербурга как официально признанной кулинарной столицы России с формированием уникального гастрономического образа города, а также повышение туристической привлекательности Санкт‑Петербурга для иностранных и российских гостей. Петербургская кухня – это уникальный гастрономический феномен, возникший в результате слияния двух гастрономических культур: традиционной русской кухни и изящной французской с некоторыми добавлениями других национальных кулинарных рецептур. Проект «Петербургская кухня» является гастрономическим брендом региона, открывающим гостям города аутентичную кухню. В наше время гастрономический туризм является одним из важнейших направлений в туристической отрасли и его развитие играет важную роль для Санкт-Петербурга как крупного культурно-делового, исторического и событийного центра, по праву носящего звание Северной столицы и пользующегося популярностью среди туристов. |
| Категория: service | Добавил: lifepeterburg1 (12.11.2025)
| Автор: V Кубок Губернатора «Лучший шеф-пов
|
|
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
